Các loại khử trùng chính bao gồm các loại sau:
Phương pháp phân loại theo phương pháp khử trùng:
Water Bath Earilizer: Bằng cách sưởi ấm nước và lưu thông nó, tất cả thực phẩm trong nồi được ngâm trong nước nóng, đạt được sự gia nhiệt và khử trùng đồng đều, phù hợp để khử trùng nhiều loại thực phẩm.
Máy khử trùng: Sử dụng hơi nước làm môi trường sưởi ấm, làm nóng trực tiếp và khử trùng, nhưng sự phân bố nhiệt có thể không đồng đều như loại tắm nước, và cần chú ý đến vấn đề điểm lạnh.
Máy khử trùng spray: Sử dụng vòi phun và ống phun để phun nước nóng hoặc hấp lên bề mặt thức ăn ở dạng sương mù, nhiệt độ đồng đều, không có góc chết, và tốc độ sưởi và làm mát rất nhanh.
Phân loại bằng vật liệu cơ thể nồi:
Tất cả các loại thép Một loại: Được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ, chống ăn mòn và kháng nhiệt độ cao, phù hợp cho các khu vực có yêu cầu vệ sinh cao.
Tất cả các loại B-STEEL B: Thân và áo khoác được làm bằng thép không gỉ, và khung được làm bằng thép carbon, cân bằng vệ sinh và chi phí. Kiểu thép Semi: Thân sản phẩm được làm bằng thép không gỉ, và áo khoác và khung được làm bằng thép carbon, tập trung vào hiệu ứng khử trùng và kiểm soát chi phí.
Carbon thép loại: chi phí thấp, nhưng cần chú ý đến các biện pháp chống ăn mòn.
Phân loại theo phương thức điều khiển:
Kiểu điều khiển thông thường: Tất cả các van và máy bơm nước được điều khiển thủ công, rất đơn giản để vận hành nhưng không hiệu quả, phù hợp cho sản xuất hoặc thí nghiệm quy mô nhỏ.
Kiểu điều khiển tự động điện tử : Hoạt động tự động đạt được thông qua đồng hồ đo áp suất tiếp xúc điện, cảm biến và bộ điều khiển nhiệt độ để cải thiện hiệu quả và độ chính xác kiểm soát nhiệt độ.
Kiểu điều khiển bán tự động bán tự động: PLC và điều khiển hiển thị văn bản được sử dụng để lưu trữ các quy trình khử trùng và đạt được kiểm soát chính xác cao.
Kiểu điều khiển từ xa máy tính: Tự động cho ăn và dỡ, tải và dỡ hàng, khử trùng và các hoạt động khác được thực hiện, cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất.
Phân loại bởi cấu trúc bể :
Single-van chậu khử trùng: cấu trúc đơn giản, phù hợp cho sản xuất hoặc thí nghiệm quy mô nhỏ.
Double Layer triệt sản chậu : Thiết kế nhỏ gọn, cung cấp nhiều khả năng khử trùng.
Kiểu song song của Boiler-Boiler: Xử lý hai nhóm sản phẩm cùng một lúc để cải thiện hiệu quả sản xuất.
Horizontal sperilizer: dung lượng lớn, phù hợp cho các lô sản phẩm lớn.
Electric và hơi nước khử trùng mục đích kép: Kết hợp năng lượng điện và hơi nước để thích ứng linh hoạt với các nhu cầu khác nhau.
