Nguyên tắc làm việc của máy sấy đóng băng dựa trên ba trạng thái của nước, cụ thể là chất rắn, chất lỏng và khí. Máy sấy đóng băng trước tiên đóng băng vật liệu được sấy khô xuống dưới nhiệt độ ba điểm (thường là -40 độ đến -50 độ), sau đó thăng hoa nước rắn trong vật liệu trực tiếp vào hơi nước trong điều kiện chân không để loại bỏ nước.
Các bước cụ thể
Đóng băng vật liệu : Đặt vật liệu được sấy vào hộp vật liệu của máy sấy đóng băng để đóng băng, do đó nhiệt độ của nó giảm xuống dưới điểm đóng băng, cố định nước trong vật liệu, và ngăn chặn dòng chảy và mất nước lỏng trong quá trình tiếp theo.
Phản ứng hóa chất Vacuuum: Bắt đầu hệ thống chân không để hút bụi hộp vật liệu để đặt vật liệu ở trạng thái chân không thấp. Trong điều kiện chân không, nước trong vật liệu thăng hoa trực tiếp từ chất rắn đến khí.
Eat và sấy khô : Để tăng tốc quá trình thăng hoa của nước và đảm bảo rằng nhiệt độ vật liệu không quá cao, hệ thống sưởi sẽ làm nóng vật liệu một cách thích hợp. Hệ thống sưởi ấm thường sử dụng dầu truyền nhiệt hoặc các phương tiện nhiệt khác để truyền nhiệt vào vật liệu đều thông qua dẫn nhiệt.
Độ ẩm thu được: hơi nước thăng hoa đi vào bẫy lạnh (bẫy nước) qua ống chân không, nơi nó ngưng tụ vào các tinh thể băng khi gặp phải lạnh, do đó đạt được bộ sưu tập độ ẩm.
